起泡酒

起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的葡萄酒种。专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒,通俗的说法是会冒泡泡的葡萄酒。传统起泡酒主要有白起泡酒和桃红起泡两种,白起泡中最出名的当属香槟。澳洲色拉子红起泡酒,名噪全球。

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